進化した鉄フライパン「柳宗理鉄フライパン ダブルファイバー窒化加工」

金属表面に繊維状の凹凸を浮き立たせた特殊加工が、食材とランダムな点で接触し、油なじみも良くなり、また、こげにくく、こびりつきにくいのが特徴です。ダブルファイバーラインは外側にも凹凸をつけたオリジナル材料で、凹凸により熱を受ける面積が広くなるので食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。